时令新品

新华侨饭店 | 【芒种】时雨及芒种,四野皆插秧

来源:新华侨饭店   作者:海中洲  发布时间:2020-06-05 10:53


01.jpg


《中国天文年历》:

  北京时间2020年6月5日 12时58分,芒种至

芒种节气


02.jpg


二十四节气中的第9个节气,更是干支历午月的起始;时间点在公历每年6月6日前后,太阳到达黄经75°时。芒种字面的意思是"有芒的麦子快收,有芒的稻子可种"。   


03.jpg


农谚云“芒种忙、忙着种”。这个时节,正是南方种稻与北方收麦之时。《农历书》中说:“斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。”

节气民俗


04.jpg


【煮梅】在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。


05.jpg


【送花神】古时,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。


06.jpg


节气养生

芒种时,气候开始炎热,是消耗体力较多的季节,要注意补充水分,多喝水。饮食调养方面,“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,“善养生者常须少食肉,多食饭。”在夏季人体新陈代谢旺盛,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

新/华/侨/二/十/四/节/气

冬瓜瑶柱排骨汤


07.jpg


原料:冬瓜、排骨、瑶柱、姜

功效:冬瓜瑶柱排骨汤是经典广东靓汤,平阴阳、清湿热。瑶柱富含蛋白质及多种营养成分,补阴损;冬瓜被中医称为“祛湿大元宝”,味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效;冬瓜与瑶柱的搭配堪称绝配,既释放出冬瓜的清甜,又带有瑶柱浓郁的鲜香。  


08.jpg


元气生活 · 宜养汤品 · 美好食光

{温馨新华侨·舟山好味道}